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Desserts

mit 88 Rezepten, ...
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Müller-Urban, Kristiane
Verfasserangabe: Kristiane Müller-Urban
Medienkennzeichen: Buch Sach Erw.
Jahr: 2003
Verlag: Künzelsau, Sigloch-Ed.
Mediengruppe: Buch Sachbuch
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Signatur: Essen & Trinken / Dessert Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Ausleihhinweis:

Inhalt

Zahlreiche, reich illustrierte Rezepte sowie eine ausführliche Einleitung mit Warenkunde zu den wichtigsten Grundzutaten, dazu Geschichte von Zucker(rohr), Kakao und Schokolade. Grundzubereitungen, Küchentechnik, Zubereitung und Umgang mit Hilfsmitteln wie Gelatine, Läuterzucker, Baiser etc. sowie das richtige Anrichten, oder die passende Dekoration.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Müller-Urban, Kristiane
Verfasserangabe: Kristiane Müller-Urban
Medienkennzeichen: Buch Sach Erw.
Jahr: 2003
Verlag: Künzelsau, Sigloch-Ed.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken
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ISBN: 3-89393-250-X
Beschreibung: 189 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Dessert, Rezepte
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Mediengruppe: Buch Sachbuch