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Das große Japan Kochbuch

Zen für den Gaumen
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: [Idee und Beratung:] Haruyo Kataoka. [The Food Professionals] Friederun Köhnen. [Red. und Texte: Jutta A. Jacobs]
Medienkennzeichen: Buch Sach Erw.
Jahr: 2000
Verlag: München, Orbis-Verl.
Mediengruppe: Buch Sachbuch
verfügbar

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Signatur: Essen & Trinken / Internatinale Küche / Japan Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Ausleihhinweis:

Inhalt

Stellt eine Fülle typischer Rezepte vor samt Warenkunde und Küchentechnik sowie Wissenswertes zur Kulturgeschichte der japanischen Küche; reich illustriert.

Details

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Verfasserangabe: [Idee und Beratung:] Haruyo Kataoka. [The Food Professionals] Friederun Köhnen. [Red. und Texte: Jutta A. Jacobs]
Medienkennzeichen: Buch Sach Erw.
Jahr: 2000
Verlag: München, Orbis-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken
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ISBN: 3-572-01123-X
Beschreibung: Genehmigte Sonderausg., 157 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Japan, Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kataoka, Haruyo; Köhnen, Friederun; Jacobs, Jutta A. [Red.]
Mediengruppe: Buch Sachbuch