Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist	Ausleihhinweis
Signatur: Essen & Trinken	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Ausleihhinweis:

Untermauert durch Studien und statistischen Zahlen befasst sich der Autor mit Ursachen (subventionierte Überproduktion in EG, USA, Ineffiktivität in verschiedenen Stadien von Herstellung bis Verkauf usw.) und Folgen (gravierende Schädigung der Ökosysteme und des Klimas) dieser Verschwendung bei gleichzeitigem Hungern von 1 Milliarde Menschen. Aber er belässt es nicht bei dieser Skandalchronik, sondern setzt sich mit den Möglichkeiten sinnvoller Alternativen auseinander. Angefangen bei Verhaltensänderung jedes Einzelnen listet er notwendige Schritte von Herstellern, Anbietern, Verbrauchern und Politik auf.